LA NUTRITION DANS LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES

Les habitudes alimentaires des pays développés favorisent le développement des maladies cardiovasculaires. Une alimentation riche en graisses saturées et en cholestérol entraîne un dépôt de cholestérol et d'autres graisses dans les artères.

Il faut donner la priorité à la consommation de graisses insaturées par rapport aux graisses saturées, car cela nuit à la santé cardiovasculaire. La réduction du cholestérol et des graisses saturées est l'une des étapes les plus importantes dans la prévention de ces maladies, combinée à l'exercice physique et à des habitudes saines.

Il existe des facteurs liés au développement des maladies cardiovasculaires telles que l'hypertension, l'obésité, le diabète et l'augmentation du taux sanguin de cholestérol (LDL). Ceux-ci méritent une attention particulière car ce sont eux qui tirent le plus grand profit des interventions nutritionnelles.

De cette façon, un changement des habitudes alimentaires, basé sur les besoins caloriques de chaque individu, avec une légère restriction calorique en cas d'obésité et de surpoids, dans la réduction de la consommation d'aliments riches en graisses saturées, hydrogénées_cc781905-5cde-3194-bb3b -136bad5cf58d_ et le cholestérol, la réduction du sel et des sucres simples, et l'augmentation des fibres alimentaires et des antioxydants, représentent des interventions nutritionnelles spécifiques pour les maladies cardiovasculaires.